洛神花語~
平安
。洛神花茶。
早期進口花茶的玻璃瓶裡裝着各種果乾切粒，
總會有洛神花萼的乾片，喝起來酸酸的。
洛神花當花茶喝，喝的是它的花蕚。
台東大量種植生產後，有新鮮的洛神可煮當茶喝。
以前買過－次後嫌處理麻煩，
就改買曬乾裝罐的可直接用熱水冲泡喝，
且好存放。
。巴西磨菇燉飯。
材料：
白米半杯(１人份)
新鮮磨菇1盒
玉米筍2根
堅果(花生芝麻樱花蝦)
調味：
鹽、醬油、油、白胡椒粉、黑胡椒粉
作法：
1.
巴西磨菇洗淨剖半，玉米筍洗淨切段，用平鍋灑鹽乾煎香
2.
米洗淨放入陶鍋內，加入煎過巴西磨菇及玉米筍，加入調味及水7~8分杯
(今天沒加葉菜類水需多些)
3.
放瓦斯爐上煮，米8分熟即熄火悶10分鐘即可
(因我瓦斯爐上用節電板及用陶鍋煮)
4.
起鍋加入堅果
(有什麼堅果就加什麼或有香菜也可)
烤飯可以用熟飯但燉飯要用生米燉煮才好吃
瓦斯爐燉飯又比電鍋燉煮好吃
。 白蘿蔔燒肉。
材料：
白玉蘿蔔2條
台產黑豬肉125g
調味：
八角3粒
月桂葉3片
醬油3茶匙
白胡椒粉、味醂、鹽、糖
。辣蘿蔔泡菜。
材料：
白蘿蔔3條約800g
韓國辣椒粉３茶匙(新鮮辣椒2~3條)
糖200g
醋200g(水果醋或白醋)
白開水200cc
鹽2茶匙
作法：
1.
蘿蔔洗淨削皮(也可留皮)切小塊(約2公分)，
抓鹽靜放1小時後用冷開水清洗2~3次去鹽水，再擰乾水。
(我有用棉布袋裝起來再壓乾)
2.
糖+白開水放鍋內煮沸，糖化後加醋即熄火，靜置放涼。
3.
玻璃瓶用水煮沸殺菌後，掠乾備用。
4.
將1+2，再拌入辣椒粉即可裝瓶，封蓋後冷藏，6~7天後可食用｡
冷藏可保存1個月。
PS.
糖：醋：水=1:1:1
洛神賦
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