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過年買些食材放冷凍庫，發現還有不少的西洋參片，剛好冷藏庫裡有現成百合，就買兩顆韓國水梨回家做這[西洋參甜梨湯]。
台灣冬季的水梨是雪梨，質地較不適合，會沒那麼好吃。
[西洋參]
別名花旗參、粉光參
養陰補氣的涼補佳品
味甘苦、性微寒:歸肺、心、腎經。
[百合]
止咳安神、藥食兼具。
味甘微苦、性微寒:歸肺、心經。
[西洋參甜梨湯]
具有潤肺化痰、補氣養聲的功效。
材料:
西洋參6克，百合(乾燥)9克，水梨1顆，冰糖適量。
作法:
1.將水梨洗淨削皮，切成片狀;百合洗淨泡軟備用。
2.將西洋參、百合、水梨放入小陶鍋裡，加入1/2碗水後，再放入冰糖，蓋上鍋蓋放入電鍋中，外鍋放1/2杯水燉煮即成。
我百合是用生百合，生百合安寧清心。
西洋參補氣作用不如人參，但生津作用較強，能補氣生津而不燥熱，人參有些人是不適合使用,就可用西洋參。
其實這[西洋參甜梨湯]很好喝的，只當甜湯品食用即可。
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