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。薑汁地瓜湯。
(雲林水林57號有機地瓜)
從小愛吃地瓜
地瓜粥、地瓜飯、地瓜湯
烤地瓜、炸地瓜、地瓜圓、地瓜餅.......
林林總總的
退休前上班日每天的早餐
全家烤地瓜外加一杯拿鐵
就這樣吃了很多年
這雲林水林57號有機地瓜
很甜、肉質很棉細
好吃的不得了
昨又收到訂的5公斤2箱
可以吃上一陣子了
日本種金時地瓜煮的薑汁地瓜湯
外皮比台農57號地瓜厚
所以我切片煮
吃時再去皮方便。
這地瓜沒栗子地瓜鬆
没台農57號軟，較Q
台農57號很甜。
這3種地瓜都好吃
或蒸或煮湯
我都沒加糖就很好吃了｡
春天所有的植物長得快
地瓜放著很快就會發芽
地瓜剛要長小芽時
我就全部放電鍋蒸熟分裝再放入冷凍庫
這是前一晚從冷凍庫拿下來放冷藏
隔天再用平底鍋乾煎
起鍋後放些蔓越莓乾
淋上蜂蜜當早餐
同事看了還以為是煎節瓜呢!
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