最近唯一想的是這幾年自己吃了甚麼油？又吃下了些甚麼東西？

上上週突然想要自己煎紅豆餅吃,因為家裡沒有耐高溫的油,所以就到家附近的賣場買油及餅皮。

在放油的架上繞了幾圈近半小時,遲遲無法決定買哪瓶油。

有誰能告訴我哪一瓶油是安全的呢？

近幾年家裡廚房用的炒菜油,都是老姐送的安麗的橄欖油,或是自己買的進口Olitalia的橄欖油。

去年在sogo超市買了瓶味全從西班牙進口的玄米油,才用了1/4瓶,植物油就出包了。

有朋友說進口的應該沒問題,但看了瓶身包裝,應該不是小瓶原裝進口而是在台分裝的。

想了想還是丟了。

在賣場選油來來回回,後來買了小瓶裝的苦茶油,雖然貴很多,但平常自己做飯就很少用炒、煎、炸,所以用量並不多。

雖是小瓶裝的苦茶油,還是選了包裝簡單是農會推薦的油,而不是包裝精美的正義寶素齋苦茶油。

不然,如今自己肯定又不敢食用而需丟掉。

油選好了,接著選餅皮。看了兩家餅皮產品,最後因為裡頭有加防腐劑而沒買。

結果又暴出這些餅皮商家是用正義油做的,好險自己沒買沒吃。

 95年起,因過敏改看中醫,張步桃中醫師交代不要吃餅乾、麵包、油炸的食物,所以這幾年來很少碰這些食物。

偶而有吃,也是一小塊吃吃而已。

自己做飯時,食物以蒸、煮為主,起鍋後再拌油。如有聚餐,盡可能以少油、少紅肉的日式料理為首選。

但中餐外食時,有一定的比率也難逃吃到壞油的命運。

所幸,自己從小愛吃蔬菜水果的,總能中和一些吧! 誰知道？ 我也不知道。

食安問題,只是牆崩壞的一角而已,這座牆崩壞的豈只是食安而已!

在整座牆崩塌前,總該有人合力撐起這座牆吧!