。百合紅豆湯。－

[百合]

止咳安神、藥食兼具。

味甘微苦、性微寒 : 歸肺、心經。

百合是常用的補陰藥材

有清心安神、潤肺止咳、滋補營養,促進睡眠的效果。

[ 百合紅豆湯 ]

[ 紅豆 ]

紅豆屬赤色 , 入心。

紅豆是高鉀食物,豐富的纖維,能幫助排便與利尿。

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養穀類食品。

有豐富的鐵質,可以補血強化體力,增強抵抗力。

古籍記載

紅豆有清熱解毒功效。

[ 山藥紅豆湯 ]

[山藥]

別名淮山、懷山藥、山薯、田薯…

美味補氣良藥。

味甘、性平 : 歸肺、脾、腎經。

有健脾胃、益肺腎、補脾肺、強筋骨、滋養強壯、生津止渴的功效。

補註~

紅豆洗淨放入電鍋,內鍋水蓋過紅豆,湯水多寡依個人喜愛加水, 外鍋放2杯水開始煮.

電鍋跳起後燜30分鐘後,外鍋再放2杯水開始煮. 電鍋跳起後,加入百合或山藥,外鍋再加1杯水煮,

電鍋跳起後,加入糖及一點點鹽再燜一下即完成.

如果紅豆不想吃太爛而有顆粒口感,第二次外鍋加水1杯就好.

lan

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